Où trouver de la vitamine B12 ?

Où trouver de la vitamine B12 ?

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La vitamine B12, ou cobalamine, est une vitamine essentielle pour la santé. Elle contribue à la formation des globules rouges, au fonctionnement neurologique, et à la synthèse de l'ADN. Cependant, une carence en vitamine B12 peut engendrer de nombreux troubles pour la santé, notamment la fatigue chronique et des dysfonctionnements neurologiques graves. Les végétariens, végétaliens et véganes, dont les régimes alimentaires excluent souvent les produits riches en B12, sont particulièrement exposés à ces risques.

Où trouver de la vitamine B12 ?

La vitamine B12 est principalement présente dans les aliments d'origine animale. Les sources alimentaires les plus riches sont le foie de bœuf, les palourdes, et certains poissons comme le maquereau et les sardines.

Contrairement à d'autres vitamines, la vitamine B12 est pratiquement absente des fruits et légumes. Par conséquent, les régimes végétaliens nécessitent des compléments alimentaires ou des aliments enrichis en vitamine B12 pour éviter toute carence.

Pour les végétariens et véganes, les sources naturelles de vitamine B12 sont limitées. Bien que les algues marines, la spiruline, et certaines levures enrichies en B12 soient souvent citées, elles ne suffisent généralement pas à combler les besoins quotidiens de l’organisme. Les compléments alimentaires en vitamine B12 sont donc fortement recommandés pour assurer un apport optimal et prévenir les carences.

Chez OPHYCURE, nous avons créé un complément alimentaire innovant combinant notre spiruline à la vitamine B12 bio active sous forme de méthylcobalamine. Cette combinaison garantit une absorption maximale dans l'organisme et optimise les bienfaits nutritionnels. La spiruline, naturellement riche en vitamines du groupe B et en nutriments, renforce la biodisponibilité de la B12 et aide l'organisme à mieux absorber cette vitamine.

Les symptômes d'une carence en B12

Une carence en vitamine B12 peut entraîner des symptômes divers, comme la fatigue, la faiblesse, des palpitations, des essoufflements, des troubles de la mémoire, et des changements d'humeur. Les troubles neurologiques, tels que des picotements dans les extrémités, peuvent aussi apparaître. Sans traitement, une carence prolongée peut provoquer des dommages irréversibles. La vitamine B12 est stockée dans le foie, mais une alimentation pauvre en aliments sources de B12 ou un problème d'absorption peut entraîner une carence sévère sur le long terme.

La vitamine B12 pouvant être stockée dans l'organisme, les symptômes liés à une carence peuvent donc mettre plusieurs mois, voire des années à se manifester et sont complexes à diagnostiquer. La carence en vitamine B12 est souvent associée à un problème d'absorption ou à une alimentation pauvre en aliments d’origine animale.



Le saviez-vous ?

La cobalamine est l’unique vitamine parmi les vitamines hydrosolubles à pouvoir être stockée par l’organisme. On estime que ses réserves dans le foie se situent entre 2 et 5 mg, ce qui peut couvrir les besoins d'un adulte pendant 3 à 4 ans. C'est pourquoi les carences en vitamine B12 se développent progressivement et les symptômes liés à cette carence peuvent mettre des années à se manifester.

Comment choisir sa vitamine B12 pour une absorption maximale ?

La vitamine B12 existe sous plusieurs formes, dont les plus courantes sont la cyanocobalamine et la méthylcobalamine. La cyanocobalamine est une forme synthétique, produite en laboratoire, et souvent utilisée dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis. Bien qu'efficace pour prévenir les carences, il est important de noter que la cyanocobalamine n'est pas une forme naturelle de vitamine B12, ce qui peut être un facteur à prendre en compte pour ceux qui privilégient des produits naturels.

En revanche, la méthylcobalamine est une forme naturelle et bio active de la vitamine B12, directement disponible dans l'organisme sans nécessiter de transformation. Certaines études suggèrent que la méthylcobalamine pourrait offrir des avantages supplémentaires, notamment pour la santé neurologique, en raison de sa meilleure absorption et de son action directe sur le système nerveux.

Les personnes à risques de carences

Les végétariens, végétaliens et flexitariens réduisant leur consommation de produits d'origine animale présentent un risque accru de carence. Une alimentation pauvre en protéines animales peut également exposer les personnes qui limitent leurs achats d'aliments coûteux tels que la viande et le poisson (selon une enquête de septembre 2023). Enfin, les seniors, dont l'assimilation de B12 par l'organisme peut diminuer, ainsi que les personnes souffrant d’anémie pernicieuse, devraient intégrer des suppléments de vitamine B12 pour assurer un apport suffisant et maintenir leur santé.

Les femmes végétaliennes enceintes ou allaitantes devraient veiller à inclure une quantité adéquate de vitamine B12 dans leur régime alimentaire pour éviter que leur enfant n'épuise leurs faibles réserves.

Plus récemment, deux autres profils ont été identifiés comme étant à risque de carence en vitamine B12 :

  • Les "flexitariens", qui réduisent leur consommation de produits d'origine animale sans devenir végétariens;
  • Les individus qui, pour des raisons financières liées à une baisse de leur pouvoir d'achat, sautent régulièrement des repas ou limitent leurs achats d'aliments coûteux tels que la viande ou le poisson (19 % des Français selon un sondage Ifop-Fiducial de septembre 2023).

Par ailleurs, à mesure que les individus vieillissent, leur capacité d'absorber la vitamine B12 peut être affectée en raison de la diminution de l'acidité gastrique, touchant environ 10 % à 30 % des personnes âgées. Il est donc recommandé aux personnes de plus de 50 ans de recourir à des suppléments de vitamine B12, car cette forme est facilement absorbée même en cas de faible acidité gastrique.

Les personnes atteintes d'anémie pernicieuse, également appelée anémie de Biermer, ne produisent pas le facteur intrinsèque nécessaire à l'absorption de la vitamine B12, ce qui nécessite une supplémentation

Complément alimentaire vitamine B12 OPHYCURE

La VITAMINE B12 OPHYCURE offre une synergie unique entre la spiruline et la méthylcobalamine pour une absorption maximale. Ce complément est idéal pour les végétariens, véganes, et toutes les personnes souhaitant optimiser leur apport en B12 et éviter les carences en cette vitamine essentielle.

VITAMINE B12 est idéal pour :

  • Les végétariens et végétaliens (végans)
  • Apporter la quantité optimale de B12 (non produite par l’organisme)
  • Prévenir la carence en B12 et l’anémie
  • Les personnes avançant dans l’âge.

Un pilulier de 60 gélules permet une cure d'1 à 2 mois, et une cure d'attaque de 3 mois est recommandée pour maximiser les bienfaits. Convient aux végétariens et aux régimes pauvres en protéines animales.

Découvrez la vitamine B12 OPHYCURE et bénéficiez d'une formulation enrichie, et spécialement conçue pour soutenir votre santé et celle de votre organisme.

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En résumé, la cobalamine, ou vitamine B12, joue un rôle fondamental dans une alimentation équilibrée, surtout pour ceux qui suivent des régimes spécifiques. En effet, les bienfaits de cette vitamine sont multiples, allant du soutien neurologique à la production de globules rouges. Les aliments riches en vitamine B12 sont principalement d’origine animale, comme la viande, le poisson et les produits laitiers. Pour les végétariens et véganes, dont l'alimentation exclut souvent ces sources, il est essentiel de se tourner vers des compléments alimentaires pour garantir un apport suffisant. La vitamine B12, sous sa forme bioactive de méthylcobalamine, présente dans le complément OPHYCURE, assure une assimilation optimale par le corps, maximisant les bienfaits pour la santé, particulièrement chez ceux qui ont des besoins accrus ou dont l’organisme est plus vulnérable aux carences.

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