Spiruline en paillettes
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SPIRULINE FRANÇAISE - Paillettes

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La spiruline est l’un des aliments les plus étudiés à ce jour. L’OMS la voit comme le meilleur aliment pour l’humanité du XIXème tandis que l’UNESCO considère que c’est l’aliment le plus complet de demain.

Véritable trésor nutritif, nous avons réuni toutes les meilleures conditions pour produire une spiruline d’exception.

Produite en France, notre spiruline :

  • Vous aide à faire le plein d’énergie
  • Stimule votre système immunitaire
  • Favorise la récupération des sportifs
  • Possède une incroyable activité antioxydante

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Une composition sans pareil

La spiruline est une cyanobactérie au profil nutritionnel complet et rarissime :

  • Des vitamines : vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, E, K, C.
  • Des minéraux : calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium.
  • Des oligoéléments : fer, chrome, manganèse, sélénium, bore, cobalt, cuivre.
  • Des antioxydants : bêta carotène, phycocyanine, chlorophylles, porphyrine.
  • Des acides gras : l’acide linoléique et l’acide gamma-linolénique.
  • Des protéines dont des acides aminés.

Deux points ont particulièrement suscité l’intérêt des scientifiques. Tout d’abord son incroyable taux de protéines, représentant 60% à 70% de son poids sec. En plus d’être présentes en concentration intéressante, les protéines de la spiruline sont complètes. Elles possèdent donc l’ensemble des acides aminés essentiels et en bonne quantité (47%).

Ce n’est pas tout car elles présentent également une grande digestibilité. Ceci fait de la spiruline une source fiable de protéines.

Dans un second temps, sa particularité vient de la présence d’un pigment aux grandes propriétés : la phycocyanine.

Une multitude de facettes pour plus de bienfaits

La composition unique de la spiruline, en fait un micro-organisme aux grands bénéfices santé. La phycocyanine et les vitamines (C et E) qu’elle détient, lui permet de posséder une forte capacité antioxydante. Son pigment lui confère également la faculté de donner un coup de pouce à nos défenses immunitaires.

En tant que concentré de nutriments, la spiruline lutte également contre la fatigue tout en redonnant force et vitalité à l’organisme. De surcroît, elle agit de manière à faire face aux agressions microbiennes. Enfin, son large champ d’action lui permet d’être idéale pour la récupération du sportif.

Un super-aliment aux superpouvoirs

La spiruline a dépassé le simple statut d’aliment pour être classée au rang des super-aliments. L’OMS comme l’UNESCO croient en son grand potentiel. Loin d’être les seuls, la NASA a elle aussi fondé ses espoirs sur cette singulière cyanobactérie qui est recommandée en tant que complément alimentaire pour les vols spatiaux de longue durée. Son intérêt est tel, que dans les années 70, la spiruline a été proposée pour réduire la malnutrition et la dénutrition dans le monde. Aujourd’hui, elle continue d’être étudiée pour différents champs d’application dans le domaine médical.

Plus qu’un simple aliment au fort potentiel nutritif, la spiruline possède un grand avantage au niveau de l’environnement. Grâce à son activité de photosynthèse, elle fixe le CO2 pour le transformer en oxygène. De plus, sa production ne consomme que très peu de ressources. N’étant gourmande ni en eau ni en énergie, sa culture est donc moins coûteuse pour la planète que le soja ou le maïs.

La spiruline est donc durable et respectueuse de l’environnement.

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Une exceptionnelle teneur en nutriments conservés

Certaines méthodes de production de la spiruline affectent sa composition en nutriments et notamment en phycocyanine qui est particulièrement fragile. Or cet antioxydant confère à la spiruline une partie de ses propriétés.

Nos équipes de scientifiques ont mis au point un procédé unique permettant de garantir la conservation des nutriments de notre spiruline. Ainsi, notre spiruline est cultivée en bassin dans des conditions contrôlées, ce qui nous permet d’obtenir une teneur inégalée et constante en phycocyanine (25%). Notre spiruline est séchée, comprimée à froid et sans excipient afin de préserver toutes ses qualités nutritionnelles.

Un contrôle strict de notre culture de spiruline made in France

Malgré ses nombreuses vertus, la consommation de spiruline peut présenter des risques selon les conditions de culture. Souvent peu connus, l’ANSES évoque (4) :

  • Le risque de contamination de la spiruline par des bactéries ou par leurs toxines associées.
  • La présence au-delà du seuil autorisé de métaux lourds dans certains lots de spiruline. Ceci serait lié à la contamination du site de production.

Pour écarter ces risques, chaque lot de spiruline est soumis à un contrôle qualité et bactériologique strict réalisé par un laboratoire indépendant accrédité COFRAC.

Notre spiruline est cultivée en France dans des bassins peu profonds permettant une photosynthèse optimale. Nous utilisons une eau de forage filtrée afin de lui fournir un environnement adapté.

Nous garantissons l’absence d’additifs, de pesticides, d’allergènes et d’effets secondaires pour chacun de nos lots. Notre spiruline ne contient pas d’oxyde d’éthylène qui est un gaz cancérigène, interdit en UE, utilisé pour tuer les bactéries, champignons et salmonelles qui est pourtant retrouvé dans de nombreux produits.

Prendre 1 cuillière à café par jour. Commencer par une cure de 3 mois puis poursuivre en traitement de fond.

Le contrôle permanent de l’environnement de production nous permet de garantir l’absence  de risque de contamination.

D’après un rapport de l’Anses (2017), la consommation de spiruline ne présente pas d’effets secondaires.

Certaines personnes peuvent être allergiques aux algues ou à l’une des vitamines présentes.

En cas de réaction(s), arrêter la prise des comprimés et consulter un médecin.

À consommer de préférence avant la date mentionnée sur l'emballage.

Conserver à une température inférieure à 25°C à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Tenir hors de la portée des enfants.

Ceci n’est pas un médicament. Ce produit ne se substitue pas à une alimentation équilibrée.

Ingrédient unique : 100 % spiruline

La spiruline : de l’or vert à l’état naturel

La spiruline est une cyanobactérie qui pousse à l’état naturel dans les eaux salées, alcalines et chaudes. Il existe différents types de spiruline aux caractéristiques proches. Les plus répandues et les plus étudiées sont le genre Spirulina platensis aussi appeléArthrospira platensis et Spirulina maxima (synonyme d’ Arthrospira maxima). La première des deux est également la forme que l’on retrouve le plus en France. La spiruline a tout d’abord été catégorisée de végétal en raison de sa teneur en pigment et de sa capacité à photosynthétiser. Par la suite, elle a finalement été classée dans le règne bactérien de par sa constitution génétique, sa physiologique type (absence de noyau et présence d’une paroi cellulaire de type Gram négatif) et biochimique. Il ne s’agit donc pas d’une algue à proprement parler. La spiruline s’organise sous forme d’amas de cellules formant des filaments spiralés.

Vieille de 3,5 milliards d’années, la spiruline est un aliment traditionnel ancien dans certains pays comme le Tchad ou encore dans des régions telles que l’Amérique centrale et du Sud. Puis bien plus tard, dans les années 80, la production de spiruline à visée toujours alimentaire a émergé dans de nombreux pays à travers la planète. Sa production mondiale est importante. En 2010, ce n’est pas moins de 62 300 tonnes en Chine et 6 000 tonnes au Chili et 30 tonnes/an en France de spiruline qui étaient produites, selon la FAO. Aujourd’hui la production de spiruline n’est plus qu’alimentaire. Son intérêt est tel qu'elle a intégré de nombreuses formules de compléments alimentaires.

Ainsi, il est possible de la retrouver sous forme liquide, de comprimés, de paillettes, ou en poudre. Elle sert également de colorant alimentaire et d’élément nutritif dans l’alimentation animale.

*Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.

Une composition unique

L’engouement croissant autour de la spiruline n’est pas sans raison. Son exceptionnelle composition en fait un produit au fort intérêt nutritif.

Glucides

La spiruline contient une petite part de glucides. Ces derniers représentent entre 15 à 25% de son poids sec. Les plus fréquents sont : des glucosannes aminés, des rhamnosannes aminés ou encore du glycogène. Elle possède également en très faible quantité des glucides simples tels que le glucose, le fructose et le saccharose. Enfin elle contient aussi des polyols comme le glycérol, le mannitol et le sorbitol.

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