Trois recettes savoureuses à la spiruline

Trois recettes savoureuses à la spiruline

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Savez-vous qu’il est tout à fait possible de réaliser des recettes gourmandes à la spiruline ? Cette micro-algue aux multiples bienfaits permet d’explorer différentes recettes pour vous faire bénéficier d’une meilleure expérience de dégustation. Véritable trésor nutritif, la spiruline présente de nombreux bienfaits pour notre organisme : 

  1. Aide à faire le plein d’énergie
  2. Stimule votre système immunitaire
  3. Favorise la récupération des sportifs
  4. Possède une incroyable activité antioxydante

Ophycure vous propose aujourd’hui de découvrir trois recettes à la saveur sucrée, gourmandes et nutritives à base de spiruline. Ces recettes sont toutes très simples et rapides à réaliser.

Découvrir la spiruline Ophycure

Crêpes à la spiruline 

Les crêpes à la spiruline sont le goûter idéal qui allie plaisir et nutrition, et vous garantira un réel effet de satiété grâce aux protéines contenues dans la spiruline Ophycure ! C'est également une idée originale pour diversifier vos réalisations de crêpes pour la Chandeleur.

Crêpes à la spiruline

Pour confectionner les crêpes à la spiruline, il vous faut  : 

  • 200g de farine
  • 2 Oeufs
  • 3 c.à.s huile végétale
  • ½ litre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 c.à.s de spiruline en paillettes Ophycure
  1. Mettez dans un bol, les œufs entiers, l’huile, le sel et la spiruline en paillettes et mélangez avec un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  2. Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant très doucement. Quand la pâte est bien lisse, ajoutez le lait progressivement jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien lisse.
  3. Laissez reposer votre pâte au moins 1 heure au frigo.
  4. Chauffez bien votre crêpière ou votre poêle à crêpes, puis versez à l’aide d’une louche votre pâte à crêpes, pour couvrir le fond de la poêle.
  5. Lorsque les bords commencent à colorer et se détacher, retournez la crêpe à la spiruline à l'aide d'une spatule en bois pour permettre la cuisson de l’autre face. 
  6. Servez les crêpes avec un accompagnement sucré ou salé, selon vos goûts et préférences.

Chia pudding à la spiruline 

Le chia pudding à la spiruline est très riche en antioxydants et  en fibres, il est excellent au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée mais aussi en collation ou au goûter. Il a la particularité d'être rassasiant.

Pour réaliser ce chia pudding à la spiruline, vous avez besoin de : 

    • 30 cl de boisson végétale (avoine, amande, coco)
    • 30 g de graines de chia
    • 1 gousse de vanille
    • 1 c.à.s de miel
    • 1 cuillère à café de spiruline Ophycure
    • 1 Kiwi

Chia pudding à la spiruline
  1. Verser dans le bol d’un blender/mixeur la boisson végétale de votre choix. Ajouter la spiruline en paillettes, le kiwi découpé en morceaux, la vanille et le miel.
  2. Mixer le tout pour obtenir une préparation homogène et de couleur uniforme.
  3. Verser de manière équitable les graines de chia dans deux contenants (bols ou verres). Verser la préparation que nous venons de voir en point 1.
  4. Bien mélanger l’ensemble : les graines vont peu à peu se gonfler.
  5. Laisser reposer au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures. Le mélange va alors épaissir.

Vous pouvez décorer vos puddings à la spiruline avec des fruits frais ou fleurs comestibles, des chips de coco, des amandes effilées…toutes les idées créatives sont les bienvenues.

Smoothie à la spiruline 

Les smoothies sont des boissons réalisées à base d’eau, de lait ou de jus de fruits, auxquels des fruits et/ou légumes sont ajoutés et mixés. La finalité recherchée est de conserver la chair et la pulpe des fruits et légumes, très riches fibres. Le smoothie à la spiruline est idéal pour se rafraîchir et apporter à notre corps une excellente source de nutriments. Pour réaliser votre smoothie à la spiruline Ophycure, vous avez besoin de :

Smoothie spiruline
  • 10 feuilles d’épinards
  • ½ citron
  • 1 pomme
  • 10 feuille de menthe
  • 1 kiwi
  • 1 cuillère à dessert de spiruline en paillettes Ophycure
  • ½ litre d’eau

Voici les étapes pour réaliser un délicieux smoothie à la spiruline :

  1. Conservez vos fruits et légumes au frais pour un smoothie encore plus savoureux !
  2. Dans un blender, mettez les feuilles d’épinards, la menthe, le citron, le kiwi, la pomme et la spiruline en paillettes.
  3. Ajoutez l’eau et mixez jusqu’à obtenir un smoothie homogène.
  4. Versez le smoothie dans un verre et régalez vous !

Bonne dégustation ;)

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